
A la carte
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Shōyu Classique
Bouillon à la sauce soja, chashu, œuf mariné, pousses de bambou, algue nori et narutomaki. Un ramen équilibré et traditionnel.

Miso Épicé
Bouillon miso relevé de piment, porc sauté, maïs, oignons verts et huile pimentée. Parfait pour ceux qui aiment la chaleur.

Tonkotsu Crémeux
Bouillon de porc longuement mijoté, très onctueux. Garni de chashu grillé, champignons kikurage, œuf fondant et nori.

Veggie Légumes
Bouillon végétal aux champignons et kombu, tofu grillé, légumes croquants (épinards, carottes, chou) et graines de sésame.

Shio Tradition
Bouillon clair au sel, nouilles fines, poulet ou poisson, wakame, ciboulette et naruto. Simple et authentique.

Ramen Forestier
Bouillon riche aux champignons, poulet grillé, œuf mollet, beurre aromatisé et feuilles de shiso pour un goût terre et umami.
